Kacang-kacangan adalah salah satu jenis sayuran penting sebagai sumber protein nabati. Salah satu jenis kacang yang sangat digemari oleh masyarakat adalah kacang buncis, karena rasanya manis, enak, serta merupakan sumber protein nabati penting dan kaya akan kandungan vitamin. Tanaman buncis (Phaseolus vulgaris L.) termasuk dalam famili Leguminoceae yang dikenal berkhasiat dalam menjaga kesehatan, diantaranya dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengontrol metabolisme gula dalam darah, penurunan berat badan, mencegah kanker usus besar, dan kanker payudara. 

Dalam pembudidayaannya, terdapat sejumlah syarat tumbuh yang dikehendaki tanaman buncis agar dapat bertumbuh dan menghasilkan hasil panen berupa polong dengan kualitas optimal. Meskipun menurut beberapa ahli, buncis dapat ditanam pada berbagai jenis tanah sepanjang tanah tersebut memiliki pori udara yang cukup dan drainase yang baik, dan lahan berada di ketinggian 100 - 1.500 m dpl, buncis tipe merambat pada ketinggian 500 - 600 m dpl, serta buncis tipe tegak pada ketinggian 200 - 300 m dpl. Tetapi, untuk pertumbuhan ideal, buncis sebaiknya ditanam pada jenis tanah Andosol. Kemasaman tanah (pH) yang baik, berkisar antara 5,5 - 6,5. Apabila ditemukan pH tanah di bawah angka tersebut, resikonya pertumbuhan akan terhambat karena mengalami keracunan besi, aluminium, dan mangan. Sebaliknya, jika melebihi, pertumbuhan akan mengalami gangguan akibat tidak tersedia unsur-unsur hara esensial.

Suhu pada tanah juga menjadi persyaratan tumbuh, dimana suhu optimum tanah untuk perkecambahan biji adalah 30°C. Pada suhu itu,  perkecambahan biji hanya memerlukan waktu 6 hari. Persentase perkecambahan biji akan sangat merosot apabila suhu tanah kurang atau melebihi suhu 35°C. 

Sementara untuk kondisi iklim yang ideal, lingkungan pertanaman sebaiknya memiliki iklim sedang, dengan curah hujan rata-rata di atas 2.500 mm/tahun, atau  300 - 400 mm/musim tanam. Intensitas cahaya yang optimum berkisar 400 - 500 fc (foot candles), sehingga pembudidayaan tanaman buncis hendaknya bebas dari berbagai naungan. Kelembaban udara ideal untuk pertumbuhan buncis kurang lebih 55%. Sedangkan suhu optimum untuk pertumbuhan buncis, yakni 20 - 25°C. Pertumbuhan akan dipastikan terhambat dan mengalami kerusakan apabila suhu berada di bawah 20°C, dan apabila suhu di atas 25°C akan berakibat pada hasil polong yang hampa.